Her ser du min helt egen LCHF madpyramide – grøntsagerne i bunden er i store træk opbygget efter kulhydratindhold op til max 5 g nettokylhydrat pr. 100 g.
De mest kulhydratfattige grøntsager er placeret nederst – eneste undtagelse er løg, som jeg syntes var så vigtig på smag og næringsstoffer, at den måtte presses ind – selvom løg indeholder 8,1 g nettokulhydrat. Til gengæld spiser man sjældent et helt løg … eller jeg gør i hvert fald ikke – kun lige til nytår, hvor tilbehøret var en række langtidsbagte grøntsager – herunder hele løg. Mums :)
Bliver du nogensinde i tvivl om en grøntsag er LCHF? Så kig forbi Min LCHF kulhydrattabel og se hvilke grøntsager der er LCHF og hvor meget nettokulhydrat de hver især indeholder pr. 100 gram.
★ Rikke
VÆRD AT VIDE
Alle opskrifter fra ’Mine bedste LCHF opskrifter’ er udviklet efter LCHF principperne – dvs. med et lavt indhold af kulhydrater (low carb) og et højere indhold af gode fedtstoffer (high fat) samt uden gluten, gær, sukker, stivelse og unødige tilsætningsstoffer.
LÆS OGSÅ
Hvorfor LCHF?
Hvad er LCHF?
Det må du spise
Det bør du undgå
LCHF tallerkenmodellen
Det har jeg i mine køkkenskabe
Du kan følge nyt fra ’Mine bedste LCHF opskrifter’ her:
Den oprindelige facebook gruppe – med mere end 12.500 medlemmer
Den officielle facebookside
Pinterest
Instagram
Bloglovin’